วอดก้าทำจากธัญพืชหรือมันฝรั่ง กลั่นเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์สูงถึง 95 องศา จากนั้นแยกเกลือออกจากน้ำกลั่นที่อุณหภูมิ 40 ถึง 60 องศา แล้วกรองด้วยถ่านกัมมันต์เพื่อทำให้ไวน์ใส ไม่มีสี บางเบา และสดชื่นมากขึ้น ทำให้ ผู้คนรู้สึกว่ามันไม่ได้หวาน ขม หรือฝาด แต่เป็นเพียงสิ่งเร้าที่ลุกเป็นไฟ ซึ่งก่อให้เกิดลักษณะเฉพาะของวอดก้า
