ในปีพ. ศ. 2504 มีการเปิดขวดสไตน์เวนจากปี 1540 ในลอนดอน
จากข้อมูลของฮิวจ์จอห์นสันนักเขียนไวน์ที่มีชื่อเสียงและผู้เขียนเรื่องราวของไวน์ขวดไวน์นี้หลังจากกว่า 400 ปียังคงอยู่ในสภาพดีมีรสชาติและพลังที่น่ารื่นรมย์
ไวน์นี้มาจากภูมิภาคแฟรงเกนของเยอรมนีซึ่งเป็นหนึ่งในไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดในสไตน์และ 1540 ก็เป็นวินเทจในตำนาน ว่ากันว่าปีนั้นแม่น้ำไรน์ร้อนแรงจนผู้คนสามารถเดินบนแม่น้ำและไวน์ก็ถูกกว่าน้ำ องุ่นในปีนั้นหวานมากบางทีนี่อาจเป็นโอกาสของไวน์แฟรงเกนขวดนี้มานานกว่า 400 ปี
Franken ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของบาวาเรียประเทศเยอรมนีซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางเยอรมนีบนแผนที่ เมื่อพูดถึงศูนย์กลางเราไม่สามารถช่วยได้ แต่คิดถึง "ศูนย์ไวน์ฝรั่งเศส" - Sancerre และ Pouilly ในภาคกลางของ Loire ในทำนองเดียวกันฟรานโกเนียมีสภาพภูมิอากาศแบบทวีปพร้อมฤดูร้อนที่อบอุ่นฤดูหนาวเย็นน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง สายหลักของแม่น้ำพัดผ่านไปทั่วทั้งนามพร้อมทิวทัศน์ที่ยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของเยอรมนีไร่องุ่นของฟรานโกเนียส่วนใหญ่กระจายไปตามแม่น้ำ แต่ความแตกต่างคือความหลากหลายของเรือธงที่นี่คือซิลวาเนอร์มากกว่า Riesling
นอกจากนี้ดิน Muschelkalk ในและรอบ ๆ ไร่องุ่นสไตน์อันเก่าแก่นั้นค่อนข้างคล้ายกับดินคิมเมอร์เจียนใน Sancerre และ Chablis และองุ่น Silvaner และ Riesling ที่ปลูกบนดินนี้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น
ทั้ง Franconia และ Sancerre ผลิตไวน์ขาวแห้งที่ยอดเยี่ยม แต่เปอร์เซ็นต์การปลูกของ Silvaner ใน Franconia นั้นน้อยกว่า Sauvignon Blanc ของ Sancerre ซึ่งคิดเป็นเพียงห้าของการปลูกในภูมิภาค Müller-Thurgau เป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่ปลูกอย่างกว้างขวางที่สุดในภูมิภาค
ไวน์ Silvaner มักจะเบาและดื่มง่ายไม่รุนแรงและเหมาะสำหรับการจับคู่อาหาร แต่ไวน์ Silvaner ของ Franconian นั้นมีมากกว่านั้นอุดมไปด้วยและถูกควบคุมอย่างแน่นหนาและทรงพลังพร้อมรสชาติดินและแร่ธาตุและความสามารถในการชราภาพที่แข็งแกร่ง กษัตริย์ที่ไม่มีปัญหาของภูมิภาคฟรานโกเนีย ครั้งแรกที่ฉันดื่ม Silvaner ของ Franken ในงานในปีนั้นฉันตกหลุมรักมันตั้งแต่แรกเห็นและไม่เคยลืม แต่ฉันไม่ค่อยเห็นมันอีกเลย ว่ากันว่าไวน์ฟรานโกเนียไม่ได้ส่งออกมากนักและส่วนใหญ่บริโภคในท้องถิ่น
อย่างไรก็ตามสิ่งที่น่าประทับใจที่สุดในภูมิภาค Franconian คือ Bocksbeutel ต้นกำเนิดของขวดคอลเล็ก ๆ ที่มีความไม่แน่นอน บางคนบอกว่ารูปร่างขวดนี้มาจากเหยือกของคนเลี้ยงแกะท้องถิ่น มันไม่กลัวที่มันจะกลิ้งและหายไปบนพื้น นอกจากนี้ยังมีคำกล่าวว่าขวดหม้อถูกคิดค้นโดยผู้สอนศาสนาที่มักจะเดินทางเพื่ออำนวยความสะดวกในการบรรจุบรรจุภัณฑ์ของไวน์และหนังสือ ทุกอย่างฟังดูสมเหตุสมผล
Rosé Mateus โปรตุเกสซึ่งขายได้มากก็เป็นรูปขวดพิเศษนี้ ไวน์สีชมพูดูดีในขวดโปร่งใสในขณะที่ขวดหม้อของแฟรงเกนมักจะเป็นสีเขียวชนบทหรือสีน้ำตาล
เวลาโพสต์: เมษายน -28-2023