ทำไมขวดเบียร์ถึงทำจากแก้วแทนที่จะเป็นพลาสติก?

1. เนื่องจากเบียร์มีส่วนผสมอินทรีย์ เช่น แอลกอฮอล์ และพลาสติกในขวดพลาสติกเป็นสารอินทรีย์ สารอินทรีย์เหล่านี้จึงเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ตามหลักการความเข้ากันได้โดยละเอียด สารอินทรีย์เหล่านี้จะละลายในเบียร์ สารอินทรีย์ที่เป็นพิษจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ส่งผลให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นเบียร์จึงไม่ได้บรรจุในขวดพลาสติก

2. ขวดแก้วมีข้อดีคือสามารถกั้นแก๊สได้ดี อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน โปร่งใสดี และรีไซเคิลได้ง่าย แต่ก็มีปัญหา เช่น การใช้พลังงานสูงในการผลิต ยุ่งยาก ระเบิดได้ง่าย และบาดเจ็บได้

เมื่อไม่นานมานี้ การพัฒนาและวิจัยขวด PET ป้องกันการซึมผ่านสูงที่มีบรรจุภัณฑ์เบียร์เป็นเป้าหมายหลักได้กลายเป็นประเด็นร้อนในอุตสาหกรรม และความคืบหน้าที่สำคัญเกิดขึ้นหลังจากการวิจัยอย่างกว้างขวางเป็นเวลานาน เบียร์มีความไวต่อแสงและออกซิเจนเป็นอย่างมาก และอายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 120 วัน จำเป็นต้องมีการซึมผ่านออกซิเจนของขวดเบียร์ไม่เกิน 1×10-6 กรัมใน 120 วัน และสูญเสีย CO2 ไม่เกิน 5%

ข้อกำหนดนี้คือคุณสมบัติการกั้นของขวด PET บริสุทธิ์ 2~5 เท่า นอกจากนี้ โรงเบียร์บางแห่งใช้กรรมวิธีพาสเจอร์ไรเซชันสำหรับเบียร์ โดยต้องใช้อุณหภูมิสูงสุดที่ 298℃ ในขณะที่ความแข็งแรง ความทนทานต่อความร้อน และคุณสมบัติการกั้นแก๊สของขวด PET บริสุทธิ์ยังไม่ถึงข้อกำหนดของขวดเบียร์ ดังนั้น ผู้คนจึงเร่งวิจัยและพัฒนาวัสดุใหม่และกระบวนการใหม่สำหรับสิ่งกั้นและการปรับปรุงต่างๆ

ปัจจุบันเทคโนโลยีการทดแทนขวดแก้วและกระป๋องโลหะของเบียร์ด้วยขวดโพลีเอสเตอร์ได้พัฒนาก้าวหน้าขึ้น และกระบวนการนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ก็ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ตามการคาดการณ์ของนิตยสาร “Modern Plastics” ในอีก 3 ถึง 10 ปีข้างหน้า เบียร์ 1% ถึง 5% ของโลกจะถูกแปลงเป็นบรรจุภัณฑ์ขวด PET